Autehton Grup SRL at the National Conference: Circular Economy in the Republic of Moldova 2024

On October 30-31, 2024, the Autehton Grup SRL team proudly participated in the National Conference on Circular Economy, a key event that brought together leaders from various industries to discuss sustainable solutions for the development of the Republic of Moldova.

This year’s conference focused on integrating circular economy principles into key sectors such as:
Textiles and clothing, aiming to reduce waste and improve resource efficiency;
Agriculture, through sustainable practices;
Tourism, minimizing environmental impact;
Recycling, as a solution to reduce waste.

Representing our company, Mr. Sergiu Caldari, a specialist in refrigeration solutions, presented the innovative technologies developed by Autehton Grup SRL for the construction of cold storage facilities and processing halls. These technologies contribute to energy efficiency, cost reduction, and environmental protection.

Key advantages highlighted by Autehton Grup:

Utilization of renewable energy: Our solutions integrate renewable energy sources to reduce the ecological footprint.
Compliance with ecological standards: Every project is designed to meet the highest environmental standards.
Sustainability of processes: Our projects ensure long-term efficiency and reliability, providing eco-friendly solutions for our clients.
Our contribution to this conference underscores Autehton Grup SRL’s commitment to building a greener and more sustainable future. Circular economy is not just a concept but a vital step toward developing a resilient society capable of thriving without compromising the resources of future generations.

We are proud to be part of this important dialogue and to contribute to creating a more eco-friendly future for the Republic of Moldova. Through innovation and collaboration, we can turn environmental challenges into opportunities for growth and development.

Autehton Grup SRL – Building sustainability together!

Investing in Food Sector Sustainability for a Better Future

In a world where a third of all food produced is lost between the farm and the fork, Autehton aims to address this issue through strategic investments in capital-intensive links of the food value chain. This initiative promises not only to reduce food waste but also to significantly contribute to economic growth and sustainability.

The Impact of Food on the Global Economy

The entire food value chain, from farm to fork, plays a key role in a country’s economy. For example, in the US, agriculture, the food industry, and related sectors contributed over $1.2 trillion to GDP in 2021. Moreover, food prices have a significant impact on the global economy, disproportionately affecting inflation, especially in developing countries.

Investment Opportunities for Efficiency and Food Security

Investments in certain capital-intensive links of the food chain can improve the efficiency and security of food production. This is critical, given that a third of the food produced globally is lost before reaching the consumer. By focusing on investments targeting these links, we can have a significant impact on global food security and accessibility for consumers.

Collaboration with Farmers for Sustainable Practices

Investment opportunities begin right on the farm. Collaborating with farmers to implement best management practices can ensure not only the sustainability of production but also the efficiency of operations. This involves balancing aspects of sustainability and scale, benefiting both farmers and traders, as well as the planet.

Improving Food Infrastructure

Another key area of investment is food infrastructure, including temperature-controlled food processing facilities and refrigerated storage for cooling. Investments in these areas can lead to significant improvements in efficiency, reducing food waste, ensuring the availability of perishable goods year-round, and supporting resilient supply chains. Ultimately, this can lead to lower food costs for end consumers and a reduction in the negative environmental impact.

Combating Food Waste: Autehton’s Innovative Cold Storage Solutions

In a world where food waste poses a serious global issue, Autehton takes on a crucial role in the battle against this crisis. With over 700 million people facing food scarcity, the need for efficient and sustainable solutions becomes imperative. The primary cause of food waste is the lack of proper storage facilities, highlighting the urgent need for innovation in this area.

A Global Challenge
Food waste not only deprives millions of essential survival resources but also contributes to a range of secondary issues, including increased greenhouse gas emissions and inefficient use of natural resources. Perishable goods, throughout the supply chain, undergo temperature variations that can lead to their rapid deterioration and, consequently, waste.

The Need for Efficient Storage
Population expansion and excessive food waste underscore the global need for improved storage systems. Adequate storage can significantly contribute to solving the food insecurity problem by providing a stable environment for food products throughout the supply chain.

Autehton’s Solutions
Facing this challenge head-on, Autehton introduces innovative cold storage technologies designed to ensure optimal food preservation. Our mission is to work towards a future where access to sustainable and safe food is a reality for everyone.

Advanced Technologies
Our technologies stand out for their energy efficiency, sustainability, and accessibility. Understanding the complexities of the food supply chain, our solutions are designed to adapt to varying needs and conditions, significantly reducing the risk of food degradation and loss.

Commitment to Sustainability
At Autehton, sustainability is at the core of every decision. By reducing food waste, we contribute to lowering carbon emissions and conserving natural resources, essential steps for environmental protection and ensuring a better future.

Dry Misting de la Autehton – menține produsele proaspete până la consumator

Până la 40% din recolte și, ulterior, produse alimentare sunt irosite și nu ajung la consumatorul final, din cauza carențelor prezente la post-recoltarea, transportarea, păstrarea și plasarea acestora pe raft.

Compania Autehton prezintă soluții capabile să reducă în jumătate acest flux de deșeuri, datorită tehnologiei Dry Misting, care asigură reducerea substanțială a pierdelor apărute după recoltarea produselor.

Soluții pentru păstrarea în stare proaspătă a fructelor și legumelor

De regulă, o bună parte din produsele comercializate în stare proaspătă sunt ușor perisabile sau perisabile și pierd aspectul comercial în doar câteva ore la o păstrare necorespunzătoare. Umiditatea stimulează și mai mult acest lucru.

Tehnologia Dry Misting dezvoltată de Contronics reduce esențial efectul. Pe măsură ce ceața se evaporă, umiditatea crește și temperatura scade în mod natural.

Produsele își vor păstra prospețimea, culoarea și substanțele nutritive pentru un timp semnificativ mai lung! Pe lângă o creștere a calității și menținere a greutății, tehnologia Dry Misting oferă avantaje suplimentare, cum ar fi:

Mai puține pierderi, deci mai multe vânzări.
Mist elimină necesitatea ambalării produselor pentru a menține calitatea.
Sistemele noastre contribuie la sustenabilitate prin reducerea deșeurilor, a consumului de energie și CO2.

Soluții pentru păstrarea produselor din carne

Consumatorii apreciază carnea expusă la raft în baza aspectului vizual. De aceea, este esențial ca bucățile de carne să arate mereu proaspete.

Pentru menținerea produselor în stare proaspătă, acestea sunt refrigerate, în timpul procesului însă reducându-se umiditatea din carne, se schimbă culoarea acesteia, se formează crusta, iar masa se reduce.

Sistemele Dry Misting produc cea mai fină ceață din apă pură, care înconjoară bucățile de carne ca o plapumă. Astfel, produsele nu mai pierd umiditatea și își păstrează aspectul proaspăt, culoarea și greutatea.

În plus, tehnologia Dry Misting vă oferă avantaje suplimentare, cum ar fi:

Reduceți deșeurile, nu mai trebuie să aruncați carnea care nu are aspect comercial.
O mai bună menținere a masei inițiale a cărnii.
Efectul natural de răcire vă ajută să economisiți energie.

Soluții pentru păstrarea peștelui

Peștele, la fel, se numără printre produsele ușor perisabile, iar aspectul vizual al acestuia este ușor de neglijat. Efectele în urma refrigerării fiind identice.

Și în acest caz, Tehnologia Dry Misting oferă mai multe avantaje, reducând pierderile, asigurând păstrarea calității, culorii, fără a uda produsele dar și asigură:

Reducerea cantităților de pește nevalorificate din cauza pierderii prospețimii.
Păstrarea masei produselor.
Nu se formează condens pe pești, iar ceața pulverizată este potrivită și pentru fileuri.
Efectul natural de răcire vă ajută să economisiți energie.
Sperie insectele zburătoare și reduce mirosurile neplăcute.

Soluții pentru producerea produselor de panificație

Umiditatea este unul dintre cei mai decisivi factori în procesul de coacere a produselor de panificație, care afectează în mod direct calitatea pâinii.

Contronics produce ceață fină (ceață uscată), care vă permite să îmbunătățiți calitatea produsului, să optimizați procesul de coacere și să economisiți energie.

Încurajat de proiectul de cercetare NanoBAK al Comisiei Europene (www.nanobak2.eu), Contronics a cooperat cu mai mulți asociați proeminenți din industria de panificație pentru a dezvolta o formă unică de tehnologie pentru a aplica ceață rece în timpul procesului de verificare și răcire în brutării.

Soluții pentru depozite frigorifice

Condensatoarele din sistemele frigorifice atrag umezeala din aer și, ca urmare, din produsele din depozitul frigorific. Cu cât diferența de temperatură este mai mare, cu atât este mai multă apă.

Tehnologia Dry Misting permite reducerea evitarea acestor probleme.

Soluții pentru păstrarea produselor lactate

La maturarea (în principal) a brânzeturilor moi, este necesară o umiditate ridicată. Producătorii de brânzeturi folosesc umiditatea controlată pentru a gestiona cu precizie procesul de maturare.

Umiditatea relativă optimă pentru acest proces este de până la 95%. Tehnologia Dry Mosting este capabilă să furnizeze aceste niveluri ridicate de umiditate relativă, fără a provoca apă acumulată pe produse și în camera de păstrare.

Tehnologii pentru păstrarea vinului

Pe tot parcursul procesului de maturare, o mare parte din vinul valoros se evaporă din butoiul de lemn. Acest lucru poate duce la pierderi semnificative.

Pierderile rezultate prin evaporare pot fi reduse cu 70% prin aplicarea tehnologiei Dry Misting în crame, fără a provoca umezeală și mucegai.

Soluții pentru păstrarea în stare proaspătă a florilor tăiate și bulbilor

Flori tăiate: în afară de temperatura potrivită, unele flori proaspăt tăiate favorizează o umiditate relativă ridicată. Unele condensatoare din sistemele frigorifice atrag umezeala din aer și, ca urmare, din florile proaspete.
Datorită tehnologiei Dry Misting, florile proaspete își mențin nivelul de umiditate și prospețimea pe o perioadă mai lungă de timp.

Bulbi de flori: bulbii de flori trebuie umeziți pentru a-și înmuia pielea, astfel încât să poată fi curățați eficient.
Aburirea uscată se dovedește a fi cea mai bună soluție pentru aceasta, deoarece minimizează producerea mucegaiului și permite o uscare mai rapidă după decojire, comparativ cu alte tehnologii.

Sursă: www.agrobiznes.md