Autehton Grup SRL la Conferința Națională: Economia Circulară în Republica Moldova 2024

În perioada 30-31 octombrie 2024, echipa Autehton Grup SRL a avut onoarea de a participa la Conferința Națională privind Economia Circulară, un eveniment de referință care a adus împreună lideri din diverse industrii pentru a discuta despre soluții sustenabile pentru dezvoltarea Republicii Moldova.

Conferința din acest an a pus accent pe integrarea principiilor economiei circulare în sectoare esențiale, precum:

• Textile și îmbrăcăminte, pentru reducerea deșeurilor și creșterea eficienței resurselor;
• Agricultură, prin practici sustenabile;
• Turism, pentru minimizarea impactului asupra mediului;
• Reciclare, ca soluție pentru reducerea risipei.

Reprezentând compania noastră, dl. Sergiu Caldari, specialist în soluții frigorifice, a prezentat tehnologiile inovatoare dezvoltate de Autehton Grup SRL pentru construcția depozitelor frigorifice și halelor de procesare. Aceste tehnologii contribuie la eficiența energetică, reducerea costurilor și protejarea mediului.

Punctele forte abordate de Autehton Grup:

• Utilizarea energiei regenerabile: Soluțiile noastre integrează surse de energie regenerabilă pentru a reduce amprenta ecologică.
• Respectarea normelor ecologice: Fiecare proiect este gândit pentru a îndeplini cele mai înalte standarde de mediu.
• Sustenabilitatea procedeelor: Proiectele noastre sunt concepute să garanteze eficiență și durabilitate pe termen lung, oferind clienților soluții de încredere și prietenoase cu mediul.

Contribuția noastră la această conferință subliniază angajamentul Autehton Grup SRL față de un viitor mai verde și mai sustenabil. Economia circulară nu este doar un concept, ci un pas esențial pentru dezvoltarea unei societăți reziliente, capabile să prospere fără a compromite resursele generațiilor viitoare.

Suntem mândri să facem parte din acest dialog important și să ne aducem contribuția la crearea unui viitor mai ecologic pentru Republica Moldova. Prin inovație și colaborare, putem transforma provocările de mediu în oportunități pentru creștere și dezvoltare.

Autehton Grup SRL – Construim sustenabilitatea împreună!

Investiții în Sustenabilitatea Alimentară pentru un Viitor Mai Bun

Într-o lume în care o treime din întreaga producție alimentară se pierde între fermă și furculiță, compania Autehton își propune să abordeze această problemă prin investiții strategice în verigile intensive în capital ale lanțului valoric alimentar. Acest demers nu numai că promite să reducă risipa alimentară, dar și să contribuie semnificativ la creșterea economică și la sustenabilitate.

Impactul Alimentației asupra Economiei Globale

Întregul lanț valoric alimentar, de la fermă până la furculiță, joacă un rol crucial în economia unei țări. În SUA, de exemplu, agricultura, alimentația și industriile conexe au contribuit cu peste 1,2 trilioane de dolari la PIB în 2021. Mai mult decât atât, prețurile alimentelor au un impact semnificativ asupra economiei globale, influențând în mod disproporționat rata inflației, în special în țările în curs de dezvoltare.

Oportunități de Investiții pentru Eficiență și Securitate Alimentară

Investițiile în anumite verigi capital-intensive ale lanțului alimentar pot îmbunătăți eficiența și securitatea producției alimentare. Acest lucru este crucial, având în vedere că o treime din hrana produsă la nivel global se pierde înainte de a ajunge la consumator. Prin concentrarea pe investiții care vizează aceste verigi, putem avea un impact semnificativ asupra securității alimentare globale și a accesibilității pentru consumatori.

Colaborarea cu Fermierii pentru Practici Sustenabile

Oportunitatea de investiții începe chiar pe fermă. Colaborând cu fermierii pentru a adopta cele mai bune practici de management, putem asigura nu doar sustenabilitatea producției, ci și eficiența operațiunilor. Aceasta implică echilibrarea aspectelor de sustenabilitate și scală, beneficiind atât fermierii, cât și comercianții, precum și planeta.

Îmbunătățirea Infrastructurii Alimentare

Un alt domeniu cheie de investiții este infrastructura alimentară, inclusiv facilitățile de prelucrare a alimentelor cu control al temperaturii și depozitele frigorifice pentru refrigerare. Investițiile în aceste domenii pot duce la o îmbunătățire semnificativă a eficienței, reducând risipa alimentară, asigurând disponibilitatea bunurilor perisabile pe tot parcursul anului și sprijinind lanțurile de aprovizionare reziliente. În cele din urmă, aceasta poate duce la costuri alimentare mai mici pentru consumatorii finali și la o reducere a impactului negativ asupra mediului.

Combaterea Risipei Alimentare: Soluțiile Inovatoare de Depozitare la Rece

Într-o lume unde risipa alimentară constituie o problemă serioasă la nivel global, Autehton își asumă un rol crucial în lupta împotriva acestei crize. În contextul în care peste 700 de milioane de persoane se confruntă cu insuficiența alimentară, necesitatea unor soluții eficiente și durabile devine imperativă. Principala cauză a risipei alimentare este lipsa unor facilități adecvate de stocare, aspect care accentuează nevoia urgentă de inovație în acest domeniu.

Problema la Scară Globală
Risipa alimentară nu doar că privează milioane de oameni de resursele necesare supraviețuirii, dar contribuie și la o serie de probleme secundare, inclusiv creșterea emisiilor de gaze cu efect de seră și utilizarea ineficientă a resurselor naturale. Bunurile perisabile, de-a lungul lanțului de aprovizionare, trec prin variații de temperatură care pot conduce la degradarea lor rapidă și, implicit, la risipă.

Necesitatea Depozitării Eficiente
Expansiunea populației și risipa alimentară excesivă subliniază nevoia globală pentru îmbunătățirea sistemelor de depozitare. O depozitare adecvată poate contribui semnificativ la rezolvarea problemei insecurității alimentare, oferind un mediu stabil pentru produsele alimentare de-a lungul întregului lanț de aprovizionare.

Soluțiile Autehton
Întâmpinând această provocare, Autehton prezintă tehnologii inovatoare de depozitare la rece, concepute pentru a asigura o conservare optimă a alimentelor. Misiunea noastră este de a lucra pentru un viitor în care accesul la alimente sustenabile și sigure este o realitate pentru toți.

Tehnologii Avansate
Tehnologiile noastre se disting prin eficiență energetică, sustenabilitate și accesibilitate. Înțelegând complexitatea lanțului de aprovizionare alimentar, soluțiile noastre sunt proiectate pentru a se adapta la diversele nevoi și condiții, reducând semnificativ riscul de degradare și pierdere a alimentelor.

Angajamentul pentru Sustenabilitate
La Autehton, sustenabilitatea este în centrul fiecărei decizii. Prin reducerea risipei alimentare, contribuim la diminuarea emisiilor de carbon și la conservarea resurselor naturale, pasi esențiali pentru protecția mediului și asigurarea unui viitor mai bun.

Dry Misting de la Autehton – menține produsele proaspete până la consumator

Până la 40% din recolte și, ulterior, produse alimentare sunt irosite și nu ajung la consumatorul final, din cauza carențelor prezente la post-recoltarea, transportarea, păstrarea și plasarea acestora pe raft.

Compania Autehton prezintă soluții capabile să reducă în jumătate acest flux de deșeuri, datorită tehnologiei Dry Misting, care asigură reducerea substanțială a pierdelor apărute după recoltarea produselor.

Soluții pentru păstrarea în stare proaspătă a fructelor și legumelor

De regulă, o bună parte din produsele comercializate în stare proaspătă sunt ușor perisabile sau perisabile și pierd aspectul comercial în doar câteva ore la o păstrare necorespunzătoare. Umiditatea stimulează și mai mult acest lucru.

Tehnologia Dry Misting dezvoltată de Contronics reduce esențial efectul. Pe măsură ce ceața se evaporă, umiditatea crește și temperatura scade în mod natural.

Produsele își vor păstra prospețimea, culoarea și substanțele nutritive pentru un timp semnificativ mai lung! Pe lângă o creștere a calității și menținere a greutății, tehnologia Dry Misting oferă avantaje suplimentare, cum ar fi:

• Mai puține pierderi, deci mai multe vânzări.
• Mist elimină necesitatea ambalării produselor pentru a menține calitatea.
• Sistemele noastre contribuie la sustenabilitate prin reducerea deșeurilor, a consumului de energie și CO2.

Soluții pentru păstrarea produselor din carne

Consumatorii apreciază carnea expusă la raft în baza aspectului vizual. De aceea, este esențial ca bucățile de carne să arate mereu proaspete.

Pentru menținerea produselor în stare proaspătă, acestea sunt refrigerate, în timpul procesului însă reducându-se umiditatea din carne, se schimbă culoarea acesteia, se formează crusta, iar masa se reduce.

Sistemele Dry Misting produc cea mai fină ceață din apă pură, care înconjoară bucățile de carne ca o plapumă. Astfel, produsele nu mai pierd umiditatea și își păstrează aspectul proaspăt, culoarea și greutatea.

În plus, tehnologia Dry Misting vă oferă avantaje suplimentare, cum ar fi:

• Reduceți deșeurile, nu mai trebuie să aruncați carnea care nu are aspect comercial.
• O mai bună menținere a masei inițiale a cărnii.
• Efectul natural de răcire vă ajută să economisiți energie.

Soluții pentru păstrarea peștelui

Peștele, la fel, se numără printre produsele ușor perisabile, iar aspectul vizual al acestuia este ușor de neglijat. Efectele în urma refrigerării fiind identice.

Și în acest caz, Tehnologia Dry Misting oferă mai multe avantaje, reducând pierderile, asigurând păstrarea calității, culorii, fără a uda produsele dar și asigură:

• Reducerea cantităților de pește nevalorificate din cauza pierderii prospețimii.
• Păstrarea masei produselor.
• Nu se formează condens pe pești, iar ceața pulverizată este potrivită și pentru fileuri.
• Efectul natural de răcire vă ajută să economisiți energie.
• Sperie insectele zburătoare și reduce mirosurile neplăcute.

Soluții pentru producerea produselor de panificație

Umiditatea este unul dintre cei mai decisivi factori în procesul de coacere a produselor de panificație, care afectează în mod direct calitatea pâinii.

Contronics produce ceață fină (ceață uscată), care vă permite să îmbunătățiți calitatea produsului, să optimizați procesul de coacere și să economisiți energie.

Încurajat de proiectul de cercetare NanoBAK al Comisiei Europene (www.nanobak2.eu), Contronics a cooperat cu mai mulți asociați proeminenți din industria de panificație pentru a dezvolta o formă unică de tehnologie pentru a aplica ceață rece în timpul procesului de verificare și răcire în brutării.

Soluții pentru depozite frigorifice

Condensatoarele din sistemele frigorifice atrag umezeala din aer și, ca urmare, din produsele din depozitul frigorific. Cu cât diferența de temperatură este mai mare, cu atât este mai multă apă.

Tehnologia Dry Misting permite reducerea evitarea acestor probleme.

Soluții pentru păstrarea produselor lactate

La maturarea (în principal) a brânzeturilor moi, este necesară o umiditate ridicată. Producătorii de brânzeturi folosesc umiditatea controlată pentru a gestiona cu precizie procesul de maturare.

Umiditatea relativă optimă pentru acest proces este de până la 95%. Tehnologia Dry Mosting este capabilă să furnizeze aceste niveluri ridicate de umiditate relativă, fără a provoca apă acumulată pe produse și în camera de păstrare.

Tehnologii pentru păstrarea vinului

Pe tot parcursul procesului de maturare, o mare parte din vinul valoros se evaporă din butoiul de lemn. Acest lucru poate duce la pierderi semnificative.

Pierderile rezultate prin evaporare pot fi reduse cu 70% prin aplicarea tehnologiei Dry Misting în crame, fără a provoca umezeală și mucegai.

Soluții pentru păstrarea în stare proaspătă a florilor tăiate și bulbilor

Flori tăiate: în afară de temperatura potrivită, unele flori proaspăt tăiate favorizează o umiditate relativă ridicată. Unele condensatoare din sistemele frigorifice atrag umezeala din aer și, ca urmare, din florile proaspete.
Datorită tehnologiei Dry Misting, florile proaspete își mențin nivelul de umiditate și prospețimea pe o perioadă mai lungă de timp.

Bulbi de flori: bulbii de flori trebuie umeziți pentru a-și înmuia pielea, astfel încât să poată fi curățați eficient.
Aburirea uscată se dovedește a fi cea mai bună soluție pentru aceasta, deoarece minimizează producerea mucegaiului și permite o uscare mai rapidă după decojire, comparativ cu alte tehnologii.

Sursă: www.agrobiznes.md